Кога станува збор за водење на успешен ресторан, неопходно е да се има соодветна опрема за ресторанот. Од комерцијални печки и пржени до ладилници и машини за миење садови, поседувањето на соодветна опрема може да ви помогне да создадете вкусни оброци и да ги задоволни вашите клиенти. Без разлика дали штотуку почнувате или сакате да ја надградите вашата моментална опрема, еве погледнете ја основната опрема за ресторани што ќе ви требаат.
Речки: рерните се неопходни за печење, печење и варење. Комерцијалните печки доаѓаат во различни големини и стилови, вклучувајќи конвекција, палуба и комбинирани печки. Конвекционите печки се одлични за печење и печење, додека печките се идеални за пици и други лебници. Комбинираните печки комбинираат готвење со пареа и конвекција, што ги прави одлична опција се-во-едно.
Фржачи: Фрижите се задолжителни за секој ресторан кој служи пржена храна. Комерцијалните фритези доаѓаат во различни големини и стилови, вклучувајќи шалтер, подни и длабоки фритези. Фртежите на маса се одлични за мали ресторани, додека подните фритези се идеални за поголеми операции. Садовите за пржење се совршени за ресторани кои служат многу пржена храна.
Разладење: Ладењето е неопходно за храната да биде свежа и безбедна. Комерцијалните фрижидери доаѓаат во различни големини и стилови, вклучително и модели за дофат, под шалтер и модели за прошетка. Фрижидерите со дофат се одлични за чување храна и состојки, додека фрижидерите под шалтер се совршени за чување пијалоци. Фрижидерите што се вградуваат се идеални за поголеми операции.
Матили за миење садови: Машините за миење садови се неопходни за одржување на садовите и приборот чисти и хигиенски. Комерцијалните машини за миење садови доаѓаат во различни големини и стилови, вклучувајќи транспортери, модели на врата и под шалтер. Транспортни машини за миење садови се одлични за операции со голем волумен, додека машините за миење садови од врата се совршени за помали ресторани. Машините за миење садови под шалтер се идеални за ресторани со ограничен простор.
Скари: скарите се неопходни за готвење хамбургери, стекови и
Придобивки
1. Зголемена ефикасност: Опремата на ресторанот може да помогне во рационализација на процесот на подготовка на храната, овозможувајќи им на готвачите да работат побрзо и поефикасно. Ова може да помогне да се намали времето на чекање за клиентите, како и да се намалат трошоците за работна сила.
2. Подобрена безбедност: Опремата на ресторанот може да помогне да се намали ризикот од повреда во кујната. На пример, користењето процесор за храна наместо нож може да помогне да се намали ризикот од исеченици и други повреди.
3. Подобрен квалитет: Опремата на ресторанот може да помогне да се подобри квалитетот на храната. На пример, користењето на машина за сос може да помогне да се осигура дека храната се готви рамномерно и доследно.
4. Намален отпад: Опремата за ресторани може да помогне да се намали отпадот од храна. На пример, користењето правосмукалка може да помогне храната да остане свежа подолго време, намалувајќи ја количината на храна што треба да се фрли.
5. Зголемен профит: Опремата за ресторани може да помогне да се зголеми профитот со намалување на трошоците за работна сила и зголемување на ефикасноста. Ова може да им помогне на рестораните да го зголемат резултатот.
6. Подобрено задоволство на клиентите: Опремата на ресторанот може да помогне да се подобри задоволството на клиентите со намалување на времето на чекање и обезбедување постојан квалитет на храна.
7. Зголемена продуктивност: Опремата за ресторани може да помогне да се зголеми продуктивноста со тоа што ќе им овозможи на готвачите да работат побрзо и поефикасно. Ова може да им помогне на рестораните да услужат повеќе клиенти за пократко време.
8. Намалени трошоци за одржување: Опремата на ресторанот може да помогне да се намалат трошоците за одржување со намалување на времето и парите потрошени за поправки и одржување.
9. Подобрена санитација: Опремата во ресторанот може да помогне во подобрувањето на санитарните услови со намалување на ризикот од вкрстена контаминација и други проблеми со безбедноста на храната.
10. Зголемена разновидност: Опремата за ресторани може да помогне да се зголеми разновидноста со тоа што ќе им дозволи на готвачите да подготват поширок спектар на јадења. Ова може да им помогне на рестораните да понудат повеќе опции за мени и да привлечат повеќе клиенти.
Совети Опрема за ресторани
1. Инвестирајте во квалитетна опрема за ресторани: Квалитетната ресторанска опрема е од суштинско значење за секој успешен ресторан. Инвестирајте во висококвалитетна, издржлива опрема која ќе трае со години. Побарајте опрема што е лесна за користење и одржување и која ќе ви помогне да заштедите време и пари.
2. Изберете опрема со вистинска големина: Погрижете се да ја изберете опремата со вистинска големина за вашиот ресторан. Ако имате мал ресторан, не треба да инвестирате во голема, скапа опрема. Изберете опрема што е соодветна за вашиот простор и потреби.
3. Размислете за енергетската ефикасност: побарајте енергетски ефикасна опрема која ќе ви помогне да заштедите пари на сметките за енергија. Енергетско ефикасната опрема е подобра и за животната средина.
4. Побарајте мултифункционална опрема: барајте опрема што може да извршува повеќе задачи. Ова ќе ви помогне да заштедите простор и пари.
5. Инвестирајте во безбедносна опрема: Инвестирајте во заштитна опрема како што се противпожарни апарати, детектори за чад и аларми за пожар. Ова ќе помогне да се заштитат вашите клиенти и вработени.
6. Бидете во тек со одржувањето: проверете дали сте во тек со редовното одржување на вашата опрема. Ова ќе помогне вашата опрема да работи непречено и ќе ви помогне да избегнете скапи поправки.
7. Инвестирајте во квалитетни материјали: Инвестирајте во квалитетни материјали како што се тенџериња, тави, прибор и други кујнски материјали. Квалитетните залихи ќе ви помогнат да креирате вкусни јадења и ќе траат со години.
8. Размислете за распоредот на вашата кујна: земете го предвид распоредот на вашата кујна при изборот на опрема. Погрижете се да изберете опрема што ќе се вклопи во просторот и која ќе биде лесна за користење.
9. Барајте зделки: побарајте зделки за опрема за ресторани. Често може да најдете одлични зделки на интернет или во продавници за ресторани.
10. Побарајте совет: прашајте ги другите сопственици на ресторани за совет за тоа каква опрема да купите. Тие можат да ви дадат одличен совет за тоа што им помогнало.
