Оризот е едно од најкористените житарки во светот. Тоа е основна храна за повеќе од половина од светското население и е главен извор на исхрана за многу луѓе. Оризот е разноврсно зрно кое може да се готви на различни начини, од парен до варен, пржен, па дури и печен. Исто така е одличен извор на јаглехидрати, протеини и влакна, што го прави хранлив и заситен оброк. Оризот исто така има малку маснотии и натриум, што го прави здрав избор за оние кои сакаат да одржуваат здрава исхрана. Оризот е исто така одличен извор на витамини и минерали, вклучувајќи тиамин, ниацин и фолати. Дополнително, оризот е добар извор на антиоксиданси, кои можат да помогнат во заштитата од болести и да го промовираат целокупното здравје. Оризот е одличен додаток на секој оброк и може да се користи во различни јадења, од помфрит до супи и салати. Со својата разноврсност и нутритивни придобивки, не е ни чудо зошто оризот е толку популарен избор на храна ширум светот.
Придобивки
Оризот е многу хранлива и разноврсна храна која со векови била основна храна во многу култури. Тоа е одличен извор на сложени јаглехидрати, обезбедувајќи енергија и помага да се чувствувате сити подолго време. Тоа е исто така добар извор на диетални влакна, кои помагаат да се промовира здраво варење и може да помогне да се намали нивото на холестерол. Оризот е исто така добар извор на есенцијални витамини и минерали, вклучувајќи витамини од групата Б, железо, магнезиум и калиум. Дополнително, оризот има малку маснотии и натриум, што го прави одличен избор за оние кои сакаат да одржат здрава тежина. Оризот е исто така неверојатно лесен за подготовка и може да се користи во различни јадења, од помфрит до супи до десерти. Тоа е исто така одличен начин да додадете вкус и текстура на оброците без да додадете многу калории. Конечно, оризот е прифатлива и достапна храна, што го прави одличен избор за оние со буџет.
Совети Ориз
1. Исплакнете го оризот пред да готвите: Плакнењето на оризот пред готвење помага да се отстранат сите нечистотии или остатоци што може да се присутни. Исто така, помага да се отстрани вишокот скроб, што може да го направи леплив варениот ориз.
2. Користете ја вистинската количина на вода: Односот на вода и ориз е важен за да се постигне совршена текстура. Општо земено, соодносот е 1 чаша ориз со 2 чаши вода.
3. Оставете ја водата да зоврие: Откако водата ќе зоврие, додадете го оризот и еднаш промешајте.
4. Намалете ја топлината и динстајте: Откако ќе се додаде оризот, намалете ја топлината на минимум и поклопете го тенџерето. Варете го оризот околу 15-20 минути или додека не се впие водата.
5. Оставете го оризот да одмори: Откако ќе се свари, исклучете го огнот и оставете го оризот да одмори околу 10 минути. Ова му помага на оризот да ја апсорбира преостанатата влага и да стане мек.
6. Размачкајте го оризот: Откако оризот ќе одмори, размачкајте го со вилушка пред да го послужите.
7. Сварениот ориз правилно чувајте го: Варениот ориз треба да се чува во херметички затворен сад во фрижидер до четири дена. Загрејте го оризот во микробранова печка или на шпорет пред сервирање.
